Когда неожиданно приходят гости, не спешите тратить деньги на дорогие закуски. Используя простые ингредиенты, можно приготовить блюда, которые по своим качествам не уступят ресторанным.
Предлагаем вашему вниманию пять простых и вкусных закусок: с рыбой, ветчиной, крабовыми палочками и овощами — каждая из которых имеет свои особенности.
Брускетты со шпротами. Для приготовления потребуется 6 ломтиков багета, 6 шпрот, 100 г творожного сыра, 1 ст. л. майонеза, 1 зубчик чеснока, 2 маринованных огурца, 1 ч. л. зернистой горчицы и немного укропа. Сначала подсушите хлеб, затем намажьте его смесью творожного сыра, майонеза, чеснока и укропа. Сверху уложите огурцы, шпроты и добавьте горчицу.
Рулетики с ветчиной. Вам понадобятся 150 г ветчины, 2 варёных яйца, 1 плавленый сырок, 30 г грецких орехов, 1 зубчик чеснока и 2 ст. л. майонеза. Яйца, сыр и чеснок натрите на тёрке, затем смешайте с орехами и майонезом. Разложите начинку по ломтикам ветчины и сверните их рулетиками.
Брускетты со свёклой и сельдью. Для этого блюда вам понадобятся 6 ломтиков бородинского хлеба, 100 г варёной свёклы, 2 яйца, 80 г творожного сыра и 100 г сельди, а также 1 ч. л. зернистой горчицы. Свёклу, яйца и сыр измельчите с помощью блендера. Намажьте полученную массу на подсушенный хлеб, добавьте сверху сельдь и горчицу.
Помидоры с сырной шапочкой. Для этой закуски вам понадобятся 3 помидора, 100 г сыра, 2 зубчика чеснока, 2 ст. л. майонеза и немного укропа. Натрите сыр и смешайте его с чесноком, майонезом и укропом. Разрежьте помидоры пополам и выложите сырную начинку сверху.
Крабовый рулет. Вам потребуется 1 лист лаваша, 150 г крабовых палочек, 120 г творожного сыра, 1 свежий огурец и укроп. Смажьте лаваш творожным сыром, равномерно распределите натёртые крабовые палочки, соломку из огурца и зелень. Плотно сверните рулет и дайте ему охладиться в течение 15 минут перед нарезкой.
