Красный – опасный, зеленый – полезный. Продукты с 1 июня начнут маркировать цветами.

1 июня стартует проект добровольной маркировки продуктов питания «Светофор». Первым продуктом станет мороженное, уточняет Роспотребнадзор.

Высокий уровень потребления сахара, насыщенных жирных кислот, соли ведет к развитию сердечно-сосудистых заболеваний, артериальной гипертонии, сахарного диабета. Для того чтобы снизить показатели потребления соли, сахара и жиров необходимо информировать потребителя о составе продукта максимально доступным способом.

Поэтому и была запущена добровольная маркировка «Светофор», которая будет маркировать продукты разными цветами: зеленым, желтым и красным - в зависимости от уровня содержания в них соли, сахара и жирных кислот с учетом суточной нормы потребления этих веществ.

У проекта нет ограничения по времени, поэтому производители могут подключиться к проекту тогда, когда будут готовы их производственные мощности. Так, например, о готовности нанести добровольную маркировку на свою продукцию к середине июня заявили производители молочной продукции и мяса птицы.