В черный список попал майонез двух торговых марок

В преддверии Нового года специалисты Росконтроля оценили качество российского майонеза. Эксперты проверили продукцию восьми брендов.

Майонез тестировали по пятидесяти показателям, проверили продукцию торговых марок «Московский провансаль», «Вкуснотека», «СКИТ», «Ряба», «Просто», «Слобода», «Подворье» и «Каждый день».

В черный список попали «Слобода» и «Московский провансаль» - у них острый вкус и несоответствие ГОСТу по параметру «стойкость эмульсии». При этом во втором провансале, предположительно, есть не указанные при маркировке компоненты, содержащие фосфор.

Лучшую оценку специалистов получило «Подворье». В нем много яичного желтка, майонез безопасен и обладает хорошими органолептическими показателями. Кроме того, он не содержит консервантов, пищевых добавок и уксуса, вместо этого производитель использует лимонный сок.