Школьники Ямала с хроническими заболеваниями будут питаться по отдельному меню
На Ямале с 1 сентября школьников ждет обновленное меню. По распоряжению губернатора окружной департамент образования совместно с Московским институтом отраслевого питания разработал усредненное спецменю для детей, страдающих заболеваниями органов пищеварения, аллергией на молочные продукты и сахарным диабетом.
Рацион для ребят с заболеваниями органов пищеварения, аллергией на молочные продукты и сахарным диабетом сделают разнообразным, он не будет повторяться в течение двух недель.
Сейчас проект меню проходит согласование в муниципалитетах. Возможны уточнения ингредиентов с учетом региональной специфики и логистики. Например, для тундровых детей мясо птицы будет заменено на оленину. Специализированное меню позволяет учесть особенности заболевания школьника: исключить продукты питания из его рациона, заменив на допустимые.
