Столовая школы № 1 – лучшая среди городских школьных столовых Ямала
Объявлены результаты регионального этапа Всероссийского конкурса «Лучшая школьная столовая – 2023». Его цель – выявление и тиражирование наиболее успешных практик организации питания детей и мастерства школьных поваров.
Комиссия оценивала помещения, оборудование, используемые для приготовления пищи, их размещение и обеспечение поточности технологических процессов, а также условия соблюдения санитарно-эпидемиологических требований и гигиенических нормативов при производстве готовых блюд. В соответствии с рецептурой и технологией приготовления на конкурс были представлены технологические карты блюд, участвующих в конкурсе.
По итогам окружного этапа в номинации «Лучшая столовая городской школы» победу одержала школа № 1 им. В. И. Муравленко. На втором месте – средняя общеобразовательная школа № 8 из Ноябрьска, на третьем – Правохеттинская средняя общеобразовательная школа.
