Стартовала заявочная кампания на участие в «Нянь Фесте»

Молодежный гастрономический фестиваль национальной кухни коренных народов Севера «Нянь Фест» пройдет 9-10 августа в экопарке недалеко от окружной столицы.

Принять участие в фестивале и продемонстрировать свое мастерство смогут молодые повара и кулинары из числа КМНС в возрасте от 18 до 35 лет. Для этого необходимо до 1 июля заполнить заявку на официальном сайте проекта по адресу няньфест.рф.

В рамках фестиваля предусмотрены три основных направления: гастрономия, культура и спорт. Гостей ожидают мастер-классы по выпечке шанег, вечер бардовской песни ямальских исполнителей, футбольный матч «В малицах и ягушках» и другие мероприятия. На территории экопарка будут организованы чумы и гриль-домики, где можно будет продегустировать продукцию.

«Нянь» в переводе со многих языков коренных народов Севера России означает «Хлеб». На фестивале мы будем готовить хлеб и блюда национальной кухни по традициям ненцев, хантов, коми и селькупов на основе местных продуктов», – рассказывает автор проекта и сотрудник департамента по делам коренных малочисленных народов Севера ЯНАО Инесса Яунгад.

Проект «Нянь Фест», получивший поддержку от «Росмолодежи», направлен на сохранение и популяризацию национальной местной кухни коренных народов Севера, а также на развитие внутреннего туризма. Организаторы фестиваля ожидают, что это событие, приуроченное к Международному дню коренных народов мира, привлечет более 300 участников и гостей.

Фото: Надежда Казымкина