На Ямале впервые пройдет гастрономический фестиваль «Нянь Фест»
В августе молодые повара и кулинары продемонстрируют мастерство приготовления блюд коренных северян. Для участия в фестивале «Нянь Фест» заявились более 20 команд, среди которых сотрудники предприятий общепита, творческие и спортивные коллективы, а также семьи. Угощать своими фирменными блюдами будут как любители национальной кухни, так и профессионалы.
Фестиваль познакомит посетителей с традиционными и современными рецептами блюд ненцев, хантов, коми и селькупов. На территории базы отдыха «Ямал Парк», расположенной недалеко от поселка Горнокнязевск, будет работать ярмарка местной продукции и зона питания, где можно будет продегустировать продукцию. Планируется испечь множество шанег с начинкой из творога и северных ягод на печках-буржуйках. Мероприятие будет иметь три направления. Помимо основной части «Гастрономия», состоятся культурные и спортивные мероприятия.
Проект «Нянь Фест» реализуется при поддержке Росмолодежь.Гранты и направлен на сохранение и популяризацию национальной местной кухни коренных народов Севера, а также на развитие внутреннего туризма. Организаторы фестиваля ожидают, что это событие, приуроченное к Международному дню коренных народов мира, привлечет более 300 участников и гостей.
Развитию туристической привлекательности Ямала уделяется большое внимание. По прогнозам специалистов, в этом году округ посетят более 220 тысяч туристов, а к 2030 году турпоток увеличится в два раза – до 430 тысяч. Проект «Нянь Фест» соответствует целям и задачам национального проекта «Туризм и индустрия гостеприимства».
