На Ямале поставили рекорд по объему заготовки оленины
В 2024 году объем заготовленного мяса вырос на 20% по сравнению с прошлым годом. К концу года в профильном департаменте агропромышленного комплекса планируют заготовить более 3450 тонн оленины.
Росту объема заготовок способствовало повышение с сентября закупочной цены килограмма мяса первой категории до 500 рублей, второй категории – до 250. Решение было принято по итогам летней серии выездных встреч с тундровиками, проходивших по поручению губернатора Ямала Дмитрия Артюхова. Для удобства оленеводов продолжается работа по увеличению количества коралей и убойных пунктов. До конца года в строй введут 16 коралей. Два из них отремонтировали, остальные 14 - новые.
На Ямале работают 15 предприятий по производству продукции из оленины. Благодаря поддержке региона их количество и мощности увеличиваются. Предприятия производят более 220 наименований продукции. В 2024 году планируется произвести более двух тысяч тонн продукции глубокой переработки - полуфабрикаты, колбасные и деликатесные изделия, консервы. Это на 10% больше, чем в 2023 году.
Совокупно предприятия округа производят самый большой в стране объем продукции из мяса оленя: 58% российской оленины сегодня заготавливается на Ямале. За последние пять лет предприятия стали производить в два раза больше готовой продукции.
Согласно прогнозам ученых Института биологии внутренних вод имени И. Д. Папанина РАН в следующем и последующих сезонах рыбодобывающая отрасль Ямала может рассчитывать на «обильную рыбу».
В рыбохозяйственном комплексе 13 переработчиков производят более 180 видов продукции. В 2025 году планируется ввод в эксплуатацию новых цехов глубокой переработки в Салехарде, Надыме и Новом Уренгое.
На Ямале функционирует сеть по реализации населению мясной и рыбной продукции местного производства, состоящая из 130 торговых точек. Из них 19 торговых объектов реализуют продукцию под региональными брендами, в том числе семь под брендом «Сделано на Ямале».
Продукция ямальских перерабатывающих предприятий представлена не только на региональном рынке, но и во многих крупных торговых сетях страны. С 2021 года развивается экспорт рыбной продукции в страны таможенного союза - в Казахстан и Белоруссию. Ведется подготовительная работа по началу экспорта ямальской продукции в Сербию и Узбекистан.
Соглашение о поставке рыбной продукции Ямала для нужд Роскосмоса недавно подписано между Бирюлевским экспериментальным заводом и Салехардским комбинатом. Рацион космонавтов на борту МКС дополнят 11 видов консервов. Впервые ямальская рыба на орбите появилась в 2022 году. Теперь к рациону добавятся «Печень налима в томатном соусе», «Ряпушка сибирская в желе», «Корюшка копченая в масле» и другие консервы.
Продвижение продукции ямальского агропрома - важнейший фактор для повышения узнаваемости наших брендов и увеличения объемов продаж. Губернатор Ямала поручил департаменту АПК создание и продвижение регионального бренда ямальских продуктов. На постоянной основе проводятся дегустации, выставки, фестивали, которые помогают ямальцам и жителям других регионов страны познакомиться с лучшими образцами продукции наших производителей.
В автономном округе осуществляется государственная поддержка сельскохозяйственных товаропроизводителей в сфере оленеводства, животноводства, звероводства, растениеводства, а также рыболовецких организаций и переработчиков сельскохозяйственной продукции.
В 2024 году продолжалась работа по развитию товарного рыбоводства. Аквакультурой в автономном округе занимаются три предприятия. Всего в 2024 году количество выпущенной молоди на территории Ямала составило 16,1 миллиона экземпляров, из них 16 миллионов - муксуна. Ежегодный выпуск муксуна способствует восстановлению его популяции.
Фото: Анвар Кабулов
