На Ямале в 2024 году заготовили около 3300 тонн оленины
Объемы заготовки оленины в ЯНАО в прошедшем году стали рекордными. Этому способствовало решение губернатора Ямала Дмитрия Артюхова о повышении закупочной стоимости мяса оленя с сентября прошлого года.
В 2024 году стоимость оленины была увеличена до 500 рублей за килограмм первой категории и 250 рублей – второй. Таких цен больше нет ни в одном оленеводческом регионе страны.
С 2020 года ямальский агропром увеличил объем заготовки с двух тысяч тонн до 3300 тонн в 2024 году. Кроме того, в 4,5 раза выросло количество частных поставщиков-оленеводов. Также за последние пять лет вырос средний убойный вес оленя с 35,7 до 38,2 килограмма, и качество оленины – доля мяса первой категории увеличилась с 67 до 87 %. Эти показатели говорят об улучшении состояния стада.
- В этом сезоне видим высокую активность в сдаче мяса на убойные комплексы, в первую очередь, со стороны оленеводов-частников. Именно они обеспечили основной рост заготовок. Количество желающих заключить контракт выросло настолько, что правительством округа выделены дополнительные финансовые средства, которые, преимущественно, были направлены на расчеты с оленеводами-частниками, отметил директор департамента АПК Андрей Рубашин.
Организация деятельности убойных комплексов позволяет эффективно справляться с возросшей нагрузкой и гарантирует бесперебойную работу предприятий. Специалисты наладили процессы от подготовки стад до расчетов с поставщиками.
В 2024 году на территории округа открылся новый убойный комплекс, в текущем году планируется запуск еще одного. Всего заготовка оленины на Ямале осуществляется на 16 сертифицированных комплексах.
