Просто, сытно и невероятно вкусно — попробуйте
Свиные отбивные готовятся с нежными полукольцами лука, сочными помидорами и аппетитной сырной корочкой. Обжаривать мясо предварительно не нужно — все ингредиенты запекаются в одной форме.
Ингредиенты
Свинина — 500 г, помидоры — 3 шт., лук — 2 шт., твёрдый сыр — 150 г, майонез — 100 г, соль — 1 ч. л., чёрный перец — по вкусу, растительное масло — 20 мл.
Как готовить
Свинину нарезаем на кусочки толщиной около 1 см и слегка отбиваем. Затем мясо солим и перчим. Лук нарезаем полукольцами, помидоры — кружочками, а сыр натираем на крупной терке.
Форму смазываем растительным маслом и выкладываем мясо в один слой. Сверху равномерно распределяем лук и помидоры, после чего смазываем майонезом и посыпаем натертым сыром.
Запекаем при температуре 180 °C в течение 35–40 минут. Мясо должно стать мягким, а сыр — золотистым и румяным.
Полезный совет
Если помидоры слишком сочные, перед сборкой промокните кружочки бумажным полотенцем. Это поможет избежать образования лишней жидкости на дне формы.
