Согласно данным ИА DEITA.RU, с начала 2026 года россияне начали активно экономить на продуктах, и это касается не только семей с низкими доходами. Около 80% респондентов рассказали о том, что изменили свои покупательские привычки и рацион, чтобы сократить расходы. В данной статье рассмотрим, на какие изменения идут затраты и что стало причиной таких перемен.
Отказ от лишнего — первый шаг в экономии
Наиболее заметным изменением стало сокращение расходов на «вредные» и ненужные покупки. Примерно 41% опрошенных уменьшили траты на снековую продукцию, включая сладости, мороженое и газированные напитки. Также снизился интерес к дорогим деликатесам: морепродукты и элитные сыры стали реже появляться в корзине, многие предпочли более доступные альтернативы.
Смена брендов и точек покупки
Покупатели начали пересматривать, какие товары и где приобретать:
- 44% чаще выбирают товары под собственными марками торговых сетей;
- 36% планируют покупки заранее и активно используют акции;
- 34% стали чаще посещать дискаунтеры.
Собственные бренды и дискаунтеры позволяют существенно экономить без значительной потери качества, а акции помогают растянуть бюджет на более длительный срок.
Домашняя кулинария возвращается
Популярность домашнего питания также нарастает. Более половины опрошенных снизили частоту посещения ресторанов, 39% стали реже приобретать кофе на вынос, а 31% отказались от готовой кулинарии в супермаркетах, вернувшись к приготовлению пищи дома. Этот подход не только помогает сократить расходы, но и позволяет контролировать состав блюд.
Что подтолкнуло к изменениям
Основной причиной изменения потребительского поведения респонденты называют рост цен на основные продукты. По их оценкам, больше всего подорожали мясные изделия — так считают 67% опрошенных. Далее следуют:
- рыба — 58%;
- фрукты — 57%;
- овощи — 55%;
- молочные продукты — 51%.
В итоге расходы на продукты стали самой ощутимой статьёй бюджета для 83% российских семей.
Выводы и практические приёмы
Экономия на продуктах питания становится устойчивой тенденцией: люди систематически исключают из покупок излишества, меняют бренды и магазины, а также чаще готовят дома. Это не обязательно связано с компромиссом в качестве — скорее речь идёт о перераспределении расходов на фоне роста цен на ключевые продукты (мясо, рыба, овощи и фрукты), которые растут быстрее доходов. Для тех, кто желает экономить без значительных ограничений, остаются три эффективные стратегии: выбирать товары собственных марок, делать закупки по акциям и готовить еду самостоятельно.
