Обычный батон может стать основой для завтрака, который без труда затмит даже домашние пирожные.
Между ломтиками я помещаю мягкий творог с мёдом, добавляю тонкие дольки яблока с корицей и обжариваю всё на сливочном масле. В результате получается аппетитная золотистая корочка снаружи и нежная ароматная начинка внутри, отлично подходящая к чашечке горячего кофе.
Ингредиенты
Батон большого диаметра или тостовый хлеб — 8 ломтиков, творог 5% — 200 г, мёд — 2 ст. л., яблоко — 1 шт., яйца — 2 шт., молоко — 70 мл, корица — ½ ч. л., сливочное масло — 30 г.
Приготовление
Сначала смешайте творог с мёдом и корицей до однородной массы. Яблоко очистите от сердцевины и нарежьте тонкими ломтиками.
На четыре кусочка батона щедро распределите творожную начинку, сверху выложите яблоки и накройте оставшимися ломтиками, аккуратно прижимая края.
В глубокой тарелке взбейте яйца с молоком. Обмакните каждый сэндвич в яичную смесь с обеих сторон. На сковороде растопите сливочное масло и обжаривайте заготовки под крышкой на умеренном огне по 3–4 минуты с каждой стороны, чтобы яблоки стали мягкими, а хлеб приобрёл аппетитный золотистый цвет.
Переложите на блюдо, разрежьте по диагонали и подавайте тёплыми.
Полезный совет
Для особенно нежной начинки выбирайте брикетный творог без крупных зерен. Яблоки лучше использовать сладкие и сочные, нарезая их почти прозрачными пластинками — так они успеют стать мягкими во время жарки. Для красивой подачи полейте готовые треугольники тонкой струйкой мёда и посыпьте щепоткой корицы.
