И на застолье, и на каждый день.
Если вы устали от традиционных способов приготовления картофеля, стоит обратить внимание на интересный перуанский рецепт. Сочетание красного перца, брынзы и неожиданного апельсинового акцента создаст настоящую кулинарную изюминку. Это блюдо прекрасно подходит для холодных дней.
Ингредиенты
Чтобы приготовить это блюдо, вам понадобятся четыре крупных картофелины, два небольших красных перца, три апельсина и 200 г брынзы.
Как готовить
Начните с того, что поместите неочищенный картофель в слегка подсоленную воду и доведите до кипения. Пока картошка варится, выжмите сок из трех апельсинов и охладите его в холодильнике.
После того как картофель будет готов, очистите его и нарежьте кружочками. Брынзу и красный перец нарежьте небольшими кубиками.
В сковороде разогрейте апельсиновый сок, добавьте брынзу и перец, доведите до кипения. Когда смесь закипит, добавьте к ней нарезанный картофель и аккуратно перемешайте. Готовьте еще пять минут, чтобы картошка впитала ароматный апельсиновый соус.
