Обычные продукты становятся основой для сытного ужина
Золотистый лук, плавленый сыр и яйца в богатом соусе — отличное решение для быстрого ужина на одной сковороде. Подавайте это блюдо с тостами, чтобы насладиться соусом до последней капли.
Ингредиенты
Яйца — 3–4 шт.; сметана — 150–200 г; твёрдый сыр — 50–70 г; одна небольшая луковица; зубчик чеснока; немного воды или молока; растительное или сливочное масло — для жарки; соль, чёрный перец и сушёные травы — по вкусу. Хлеб — для подачи.
Приготовление
Лук нарежьте мелко и обжарьте на масле до мягкости и лёгкой золотистости. Затем добавьте измельчённый чеснок, сметану и пару ложек воды или молока.
Тщательно перемешайте и прогрейте на слабом огне. После этого добавьте соль, перец, сушёные травы и натёртый сыр.
Когда сыр расплавится, сделайте в соусе углубления и аккуратно разбейте в них яйца. Накройте сковороду крышкой и готовьте на слабом огне 5–7 минут, пока белки не схватятся.
Для более плотных желтков можно готовить немного дольше. Подавайте горячими с хлебом.
Полезный совет
После расплавления сыра попробуйте соус на соль. Если сыр окажется солоноватым, дополнительная соль может не понадобиться.
