Три варианта закусок представлены не только эффектно, но и не требуют запекания, что делает их отличным выбором для новогоднего стола.
Простая мясная нарезка может стать изысканным угощением благодаря необычным начинкам и немного креативности.
Нежные рулетики из карбонада с сыром, пикантные рулетики из сервелата с грибами и свежие огуречные закуски с крабовым кремом отлично дополняют друг друга.
Рулетики из карбонада с сыром
Ингредиенты: 8 тонких ломтиков карбонада, 100 г твёрдого сыра, 30 г творожного сыра, 1 ст. л. сметаны, 1 зубчик чеснока, 15 г укропа и петрушки, 8 листьев салата, 30 г сыра-косички. Смешайте тёртый сыр с творожным, сметаной, чесноком и зеленью. На ломтик карбонада положите лист салата и немного начинки, сверните в рулет и перевяжите тонкой полоской сыра-косички.
Рулетики из сервелата с грибами
Ингредиенты: 10 ломтиков сервелата, 80 г обжаренных шампиньонов с луком, 50 г сыра, 30 г корнишонов, 20 г грецких орехов, 1 ст. л. майонеза, 10 оливок. Обжарьте грибы с луком до золотистого цвета и дайте им остыть. Затем смешайте с тёртым сыром, нарезанными огурцами, орехами и майонезом. Распределите начинку по ломтикам сервелата, сверните их и закрепите шпажками с оливками.
Огуречные рулетики с крабовым кремом
Ингредиенты: 1 длинный огурец, 120 г крабовых палочек, 80 г творожного сыра, ½ зубчика чеснока, 10 г укропа. Нарежьте огурец вдоль тонкими полосками и промокните их бумажным полотенцем. Крабовые палочки мелко нарежьте и смешайте с сыром, чесноком и укропом. Распределите начинку по огуречным полоскам, сверните их в рулетики и поставьте вертикально на блюде.
