В этом салате особую пикантность придают маринованные огурцы и обжаренный лук, а картофель, яйца и сыр делают каждый слой по-настоящему аппетитным.
Салат «Мужской каприз» отличается своей сытностью, благодаря использованию двух видов мяса — нежной говядины и ароматного сервелата.
Для украшения я добавляю грецкие орехи и зелень, что делает блюдо не только вкусным, но и эффектным для подачи на праздничный стол.
Ингредиенты
Отварная говядина — 300 г, сервелат — 150 г, картофель — 250 г, яйца — 4 шт., репчатый лук — 100 г, маринованные огурцы — 150 г, твёрдый сыр — 150 г, грецкие орехи — 50 г, майонез — 150 г, растительное масло — 1 ст. л., петрушка — 10 г.
Приготовление
Сначала отварите картофель в мундире, а яйца — вкрутую, затем охладите их. Говядину нарежьте небольшими волокнами, сервелат — тонкой соломкой, а огурцы — мелкими кубиками.
Лук нарежьте и обжарьте до золотистой корочки. Отдельно натрите картофель, яйца и сыр.
На блюде установите кулинарное кольцо и начните сборку салата слоями: сначала картофель, затем сеточка из майонеза, говядина, снова майонез, обжаренный лук, сервелат, маринованные огурцы, яйца, майонез и тертый сыр в завершение.
Сверху посыпьте рублеными грецкими орехами и украсьте петрушкой. Уберите в холодильник на 2 часа, после чего аккуратно снимите кольцо.
Полезный совет
Говядину лучше отварить заранее и оставить остывать в бульоне. Это поможет сохранить её сочность и упростит процесс нарезки на волокна. Особенно подходит для этого говяжья лопатка.
